Professionaalne roostevabast terasest seade, mõeldud tõhusaks tööks. „Mellarius“ ühendab ühes lahenduses kolm funktsiooni: vaha sulatamise, mee eraldamise kärjekaantest (kaanetistest) ja kristalliseerunud mee dekristalliseerimise.

Efektiivne töö ilma kadudeta
Mesi eraldatakse tõhusalt kärjekaantest ning tänu kaldpõhjale ja klapiga kraanile voolab mesi täielikult välja, jätmata jääke. See on eriti oluline kaotuste vähendamiseks ja üldise saagikuse suurendamiseks.

3 funktsiooni ühes seadmes

Vaha sulatamine (aurutamise / soojendamise põhimõttel)
Mee eraldamine kaanetistest
Kristalliseerunud mee dekristalliseerimine

Suur sisemaht (64 cm läbimõõt, 71 cm kõrgus) võimaldab hõlpsalt paigutada meeämbreid või -purke.

Ühtlane ja ohutu soojendus
Kaane sisse on integreeritud 2,5 kW kütteelement ventilaatoriga, mis tagab õhuringluse. See võimaldab temperatuuri ühtlaselt jaotada kogu mahutis, vähendab ülekuumenemise riski ja aitab säilitada mee kvaliteeti (HMF-i tekke kontrolli all hoides). Temperatuuri reguleeritakse termostaadiga vahemikus 30 °C kuni 120 °C.

Tugev ja hügieeniline konstruktsioon
Seade on valmistatud happekindlast roostevabast terasest (AISI 304 / 1.4301), mida kasutatakse toiduainetööstuses. 1 mm paksused seinad tagavad vastupidavuse ja stabiilsuse ning siledad pinnad lihtsustavad puhastamist ja hooldust.

Liikuvus ja mugavus
Seadmel on jalad lukustatavate ratastega, mistõttu on seda lihtne liigutada ja töö ajal kindlalt fikseerida.

Tehnilised andmed: